È green anche il locale di Bon Jovi

È l’ultima iniziativa della rockstar americana Jon Bon Jovi: l’inaugurazione di JBJ Soul Kitchen, il ristorante equo e solidale che ha di recente inaugurato il ristorante equo-solidale JBJ Soul Kichen a Red Bank, nel New Jersey. Un ristorante che non incide sui budget familiare: un’idea vincente in tempi di crisi. Un locale che propone piatti di prima qualità: ricette tradizionali cucinate con ingredienti naturali. E in cambio? La proposta è quella di pagare in base a quanto ci si può permettere o ancora, barattare il pasto con del volontariato.

Coequosolidalencepito come un vero e proprio luogo di incontro, in cui si trova cibo sano e di qualità, in cui non ci sono prezzi sui menù e dove i clienti lasciano una donazione per quanto consumato oppure, nel caso non possano permetterselo, si sdebitano offrendo la propria opera di volontariato. Pagare il conto lavando i piatti, apparecchiando, servendo ai tavoli, facendo le pulizie. Occupandosi del magazzino o dell’orto da cui si attingono, oltretutto, i prodotti usati come ingredienti per le pietanze. Sempre volontari sono le persone che hanno costruito il ristorante e che hanno deciso di mettere il loro lavoro al servizio della comunità cittadina.
Si tratta di un locale assolutamente innovativo ed equo-solidale, nato con l’intento di aiutare i senzatetto, le famiglie in difficoltà, e tutti coloro stiano risentendo della profonda crisi economica che ha colpito anche gli Stati Uniti. Lo stesso Bon Jovi ha tenuto a precisare: “non si tratta di una mensa in cui viene distribuito cibo di massa, ma di un ristorante solidale in cui gli avventori scelgono il cibo che vogliono mangiare pagando quello che possono“. Un ristorante non convenzionale in cui le persone possono far fronte alla crisi senza rinunciare alla qualità dei cibi e al dignitoso e onorevole servizio di volontariato, favorendone la diffusione e il rafforzamento.
Un ristorante che vuole davvero servire la comunità locale, tendendo una mano ai più poveri in particolare. Qui il sito del JBJ Soul Kitchen http://www.jbjsoulkitchen.org/

Fonte: TuttoGreen

green

Add your Biographical Info and they will appear here.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *